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馬のアキレス

いつものように はなとりんのおやつ作り
市販のジャーキーだと すぐ食べてしまう
アキレスは硬くて長持ち

会津坂下の竹原肉店にて
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4袋購入(750円/袋)
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キッチンはさみで筋ごとにバラす
4袋ともなると30分はかかる
かなりの力作業で疲れる
しかも生臭い
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干物網に並べ干す
あとは硬くなるまで1週間くらい待つのみ
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